MENU SPECIAL SAINT VALENTIN 69,90€/personne
Une coupe de champagne ou un mocktail,
l’amuse-bouche du chef
Entrée au choix
Velouté glacé de St Jacques, langoustines poêlées, jeunes pousses & huile de crustacé, perles de caviar oscietre
ou
Millefeuille de foie gras aux figues, compotée de fruits d’hiver en gelée
Plat au choix
Médaillon de filet de boeuf, sauce miroir, millefeuille de pommes de terre croustillant, carotte fane glacée, copeaux de truffe
ou
Ballotine de lotte, sauce champagne, mousseline de panais façon cappucino, huile verte et petits légumes
Dessert au choix
Mon cœur pistache chocolat : sablé cacao, crémeux chocolat noir, ganache à la pistache et sa crème anglaise pistachée
ou
Une pointe de Toscane : poire pochée à l’alchermes, sorbet & suprêmes d’orange sanguine, financier aux amandes, chantilly mascarpone
Bienvenue à bord de la péniche Modulo !
Pour un déjeuner, partager des tapas, dîner, privatiser, ou simplement pour siroter un cocktail !
Le Modulo c'est un restaurant convivial sur l'eau, dans un des plus beaux cadre de Lyon. Profitez d'une jolie parenthèse le temps de votre passage à bord
Nous vous accueillons tout au long de l'année 7j/7
